動画広場

若狭おばま鯖おでん

~鯖の古里 小浜市~

なぜ小浜は「鯖のまち」なのか?

小浜では、古くから「鯖」の加工技術が開発され、今もなお特産品として、伝承料理として伝わっています。

その一端をまとめた動画を作成しました。ぜひご覧ください!!